材料：
苦瓜、魚各適量
調味料：
樹仔、黃豆豉各少許、魚露1大匙、米酒1大匙、糖少許(依個人喜好)
做法：
1.將魚對切展開， 在魚身劃兩刀， 展開平放於盤子上;
2.將苦瓜去籽切片， 以熱水燙過後平擺放置魚上， 再加入調味料;
3.平底鍋加約2/3的水煮滾， 再將魚放進鍋內蒸約8分鐘即可。
苦瓜的抗癌功效：
苦瓜含豐富的維生素C， 能調節體內功能， 增強機體免疫力， 苦瓜中的蛋白質有殺死腫瘤細胞的功效， 是一種很好的防癌食物。
材料：
苦瓜、魚各適量
調味料：
樹仔、黃豆豉各少許、魚露1大匙、米酒1大匙、糖少許(依個人喜好)
做法：
1.將魚對切展開， 在魚身劃兩刀， 展開平放於盤子上;
2.將苦瓜去籽切片， 以熱水燙過後平擺放置魚上， 再加入調味料;
3.平底鍋加約2/3的水煮滾， 再將魚放進鍋內蒸約8分鐘即可。
苦瓜的抗癌功效：
苦瓜含豐富的維生素C， 能調節體內功能， 增強機體免疫力， 苦瓜中的蛋白質有殺死腫瘤細胞的功效， 是一種很好的防癌食物。
