炎炎烈日下， 口渴難耐時， 有沒有試過來杯獼猴桃汁？這種爽口怡人的果汁， 是著名的保健飲料， 其豐富的礦物質成分能補充大量流汗造成的電解質損失， 因此被列為運動員、高溫作業人員的天然“專業飲料”。 獼猴桃不僅僅有獨特的口感和解渴功能， 還是一種有獨特藥食功效的“長生果”呢。
獨特的抗癌防衰功效
現代食品研究則發現， 在各種水果中， 獼猴桃營養成分含量最豐富、最全面， 不含膽固醇， 維生素C量及食用纖維素含量達到優秀標準， 被稱為“水果金礦”。 更令眾多研究者稱奇的是， 獼猴桃還有特殊的藥用價值。
近年來， 它的抗癌、抗衰老功效尤其受到矚目， 又獲得了“ 長生果”的美名。 研究發現， 獼猴桃有相當滿意的抗癌作用， 能阻斷致癌物質亞硝胺的合成。 它的抗癌作用還有一定的廣譜性， 其所含的葉黃素， 與防治前列腺癌和肺癌有關;成熟的獼猴桃含有葉綠素， 後者是肝癌誘變的抑制劑;動物實驗還顯示出其對黑素瘤、皮膚癌等多種腫瘤誘變的抑制作用。
抗癌驗方集錦
1. 食管癌、骨腫瘤等放、化療期：常吃鮮果， 有調中下氣、止嘔作用。
2. 消化道腫瘤：鮮果100克， 鮮半枝蓮30克， 洗淨共搗爛， 加溫開水200毫升， 濾取汁飲用， 每日3次。 有清熱解毒作用。
3. 腸系膜和腹膜後腫瘤：鮮果10只， 米仁15克， 菱肉10克， 胡桃2枚， 甜杏仁3克， 青梅2枚， 大棗4只， 銀耳5克， 煮羹作點心食。 有控制腫塊的作用。
4. 大腸腫瘤、大便膿血：向日葵杆髓30克， 加水煎汁約200毫升， 再加獼猴桃果100克， 糖適量， 煮開， 飲服。
5. 肝臟腫瘤、肝脾腫大：獼猴桃果60克（可用果汁15克或獼猴桃根60克代替）煮海鰻肉，
6. 腎上腺腫瘤：獼猴桃果30克， 木瓜6克， 四季豆10克， 煮食。
7. 外☆禁☆陰癌：獼猴桃2枚， 綠豆30克， 銀耳5克， 煮食。
8. 預防癌症：鮮果50～100克， 紅茶3克， 紅棗25克。 獼猴桃洗淨， 與大棗一起加水1000毫升煮沸， 至水約剩500毫升時， 加入紅茶， 煮沸1分鐘即可。 能健脾益氣， 解毒抗癌。
飲食禁忌
不宜吃獼猴桃的人 獼猴桃雖營養豐富， 功效不凡， 但也有一定的飲食禁忌。 因為它性寒， 易傷脾陽而引起腹瀉， 故脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用， 先兆流產、月經過多和尿頻者也應忌食。
不宜與獼猴桃同吃的食物 動物肝臟、番茄和黃瓜不宜與獼猴桃同食。 獼猴桃富含維生素C， 而動物肝臟可使維生素C氧化， 番茄中的維生素C酵酶、黃瓜中的維生素C分解酶均有破壞維生素 C的作用，
