蝦是我們在平時都會吃到的吧, 各種各樣的蝦的營養都是很多的, 特別是大龍蝦, 到了夏天也是吃燒烤的季節了, 晚上和三五好友喝喝小酒, 就著大龍蝦真的是很愜意的, 特別是現在的世界盃進行的很火熱了, 吃龍蝦看世界盃怎一個爽字了得, 下面我們看看油炸大龍蝦的做法。
油炸大龍蝦應該是我們都愛吃的美食吧, 對於蝦的熱愛大家都是有共同的感受的, 各種各樣的蝦也是我們都喜愛的, 最重要的就是蝦的營養是很豐富的, 今天我們就來看看大龍蝦的做法。
油炸大蝦的做法
將買回來的大蝦。
放入大小合適的盆中, 放入食用鹽攪拌均勻, 放入十三香粉, 醬油, 雞精(可以不放)攪拌均勻。
另取一個盆, 放入適量的清水, 放入雞蛋, 放入麵粉, 澱粉, 攪拌均勻。
將麵糊放置半小時, 然後把蝦子放到麵糊中攪拌均勻。
鍋內放入食用油燒熱, 用筷子夾起帶有麵糊的蝦子一個一個的放入熱油中。
將大蝦炸至金黃色, 就可以了。
清蒸大龍蝦的做法
清蒸大龍蝦的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜裡的常見菜, 清蒸大龍蝦口味屬於, 做法屬蒸菜類。
菜系及功效:家常菜譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝:清蒸
清蒸大龍蝦的製作材料:
主料:龍蝦100克
調料:薑5克,醋15克,香油1克
清蒸大龍蝦的做法:
1. 將洗淨的大龍蝦放大盤上, 上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;
2. 姜切碎成蓉;
3. 把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整), 蝦肉斜切成塊;
4. 將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席, 跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
食物相克
龍蝦:蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃, 引起人體不適, 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
油炸大龍蝦的味道是很美的, 外蘇裡嫩, 我們在吃大蝦的時候還有一些禁忌, 就是大家要瞭解一些食物相克的道理,