“鹹入腎”是指鹹味的藥物或食物最容易作用於腎, 鹹味適度可以養腎,
過鹹則傷腎。
具有鹹味的食物,
多為海產品及某些肉類。
它們還有消腫散結的作用,
如海蜇味鹹,
有清熱化痰、消積潤腸的作用,
對痰熱咳嗽、小兒積滯、大便燥結者很合適;海帶適宜甲狀腺結節、痰火結核者;豬肉味鹹,
除能滋陰外,
也能潤燥,
適宜熱病津傷、燥咳、便秘者食用。
一般成人每天吃6克左右鹽已足夠,
味過於鹹反而傷腎。
中醫講“腎主骨生髓”,
即人身的骨骼都與腎的功能相關,
因此過鹹的東西會損壞骨頭。
長期高鹽飲食還會導致心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等。
另外, 按中醫五行五臟的歸屬關係, 腎屬水, 心屬火。 腎氣偏盛, 就會抑制心氣(水克火), 引起心悸、氣短。