慢性支氣管炎簡稱“慢支”， 是指氣管——支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。 “慢支”是一種常見的慢性呼吸道疾病， 多見於老年人， 故又稱為“老慢支”， 臨床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復發作的慢性過程為特徵。
“慢支”分為單純型與喘息型兩種。 另外， 根據病程的變化， 可將“慢支”分為急性發作期、慢性遷延期和臨床緩解期3個不同時期， 故在治療的同時如能注意飲食宜忌， 就能收到更好的效果。
“慢支”急性發作期：特別是發熱時， 應進半流素食， 多飲水， 以濕化痰液， 利於咳出， 同時又可減輕消化道的負擔，
“慢支”遷延期：飲食調養原則為補治兼顧， 可選用枇杷、柑橘、梨、鳳梨、蓮子、百合等食物， 能起補腎養肺的作用。 飲食宜清淡， 多吃新鮮蔬菜， 不僅可補充多種維生素和無機鹽， 還有清痰去火之功。
“慢支”緩解期：應根據不同體質來選擇食物， 以增強體質， 宜進食富含優質蛋白質的食物， 可多吃豬瘦肉、動物肝臟、豆製品等， 即可補充營養的消耗， 又無增痰上火之弊。
（1）忌生冷及鹹食：各種生冷食品有礙脾胃， 對水濕運化不利， 可使慢支症狀加重；咸食可使體內水鈉瀦留， 加重咳嗽、氣喘症狀。
（2）忌食腥發及油炸肥膩之物， 腥發之物， 特別是海腥類， 如黃魚、帶魚、蟹、蝦等， 除助濕生痰外， 還可引起過敏；油炸肥膩食物則損傷脾胃，
（3）忌辛辣刺激性食物：辛香溫燥之品， 易於化燥， 增加痰液粘痰， 可傷及肺陰， 不宜食用。
