近十年來, 經一些專家研究認為, 人們的眼睛與飲食有直接的關係, 除一般的方式外。 要想達到養目美目的, 不必求助滋補藥, 而應立足於日常生活之中。 現把五種食補方法介紹如下, 以供參考。
(一)補充硒元素:
在地球上的動物中, 山鷹的眼睛最為敏銳。 對此, 生物學家們經過長期的研究發現:其奧妙就在於鷹眼中含有極為豐富的硒元素, 高出人類一百多倍。 硒對視覺器官的功能是極為重要的, 支配眼球活動的肌肉收縮, 瞳孔的擴大和縮小, 眼辨色力的正常均需要硒的參與。 硒也是機體內一種非特異抗氧化劑谷胱甘?過氧化?的重要成分之一,
(二)多吃富含維生素A的食物:
維生素A是眼睛所不可缺少的物質它直接參與視網膜內視紫紅質的形成, 而後者是感弱光的物質, 維生素A還具有保障眼睛角膜潤澤不乾燥的作用, 若缺乏維生素A, 使淚腺上皮細胞組織受損, 分泌停止, 可引起乾眼病。 要使體內不缺乏維生素A, 可多攝入各種動物肝臟以及牛和羊的奶汁、蛋黃及富含各類胡蘿蔔素的食品。
(三)供給充足的富含維生素B1和尼克酸的食物:
眼睛缺乏這兩種維生素易出現眼球震顫, 視覺遲鈍等症狀。 而富含維生素B1和尼克酸的食物, 主要有小麥、玉米、魚、肉等食品。
(四)保証維生素B2的供給:
維生素B2能保証視網膜和角膜的正常代謝, 如果缺乏就容易出現流淚、眼紅、發癢、眼睛痙攣等症狀。 維生素B2常存在於牛奶、羊奶、蛋類、瘦肉、腎臟、肝臟、扁豆中。
(五)蛋白質是視力發育的基礎:
眼睛是身體重要器官之一, 眼睛的正常功能, 組織的更新離不開蛋白質, 如果蛋白質長期處於缺乏狀態,