胡蘿蔔金針乳酪卷
原料：
胡蘿蔔、金針菇、韭菜、香蔥、雞蛋、乳酪片、培根
做法：
1、將胡蘿蔔切絲， 韭菜切段， 金針菇切段。
2、將雞蛋打撒， 在鍋上攤成薄蛋餅。
3、蛋餅上鋪上乳酪片， 培根片、胡蘿蔔絲、韭菜、金針菇卷成卷。
4、用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困紮好， 放入微波爐中用光波烤2分鐘， 待乳酪糊化即可取出裝盤。
鳳梨蜜豆咖喱北極蝦
原料：
鳳梨、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿、黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦15只、胡蘿蔔、紅辣椒、鹽、白糖、雞精。
做法：
1、先將鳳梨切開， 挖出果肉切丁。 北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出， 瀝幹油。
2、胡蘿蔔切丁，
3、將青豆用水煮一會後， 撈出待用。
4、開小火， 鍋內放黃油， 先放入蒜末、蔥花， 胡蘿蔔丁， 再加入咖喱煸出香味， 然後放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香， 加入少許水， 放入白糖、鹽調好味， 最後放入青豆和鳳梨肉丁翻炒均勻。
薯蓉芝士烤培根
材料：青豆， 胡蘿蔔， 西芹， 熟玉米粒， 熟紅薯， 牛奶， 培根， 蒜， 芝士絲， 迷迭香。
調料：鹽， 油， 黑胡椒碎。
做法：
1、胡蘿蔔切丁， 西芹切丁， 蒜切片， 紅辣椒切小粒， 培根切一樣的片;
2、熟紅薯去皮加牛奶攪拌成薯蓉;
3、鍋中加油， 中溫把蒜片炒香， 然後加入青豆， 胡蘿蔔丁， 玉米翻炒， 然後加入西芹翻炒， 加鹽和黑胡椒碎調味;
4、在上述炒好的材料裡加入薯蓉攪拌均勻;
5、把拌好的餡料鋪在培根片上，
