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日常生活怎麼飲食養胃方法

現代人越來越重視養生, 利用營養食譜養生, 是現代人生活的方式之一。 在生活中, 由於飲食不規律, 造成胃病發生率越來越高。 胃病正確的名稱應為消化性潰瘍。 俗話說“胃貴在養”, 患有胃病的人, 除了藥物使用外, 利用營養食譜治療也很重要。 如何養胃呢?小編將為各位胃病患者, 推薦兩款營養食譜考。

鮮蘆根粥

配方和服法:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。 將鮮蘆根洗淨後, 切成一釐米長的細段, 與青皮同放入鍋內, 加適量冷水, 浸泡30分鐘後, 武火煮沸, 改文火煎20分鐘。 撈出藥渣, 加入洗淨的粳米, 煮至粳米開花,

粥湯粘筒。 端鍋前5分鐘, 放入生薑, 一日分2次溫服。 該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合, 食起來滑利可口, 另有一番滋味。

本方功效:蘆根清熱養陰, 青皮行氣止疼, 生薑和胃止嘔, 粳米養胃益脾。 以上諸藥配伍得當, 共達泄熱和胃, 養陰止痛之功效。

適應症和禁忌症:該粥適應於消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者, 表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口幹。 若胃脘痛畏寒喜暖, 大便溏泄, 則不宜服此粥。

益脾餅

配方和服法:紅棗500克, 煮熟去皮核。 取棗肉250克, 雞內金60克、生白術120克、乾薑粉60克;將雞內金、白術洗淨, 以文火焙乾, 研成細末, 加入乾薑粉和棗內, 同搗如泥, 製成小餅, 放入烤箱內烘乾, 取出放入塑膠食品袋內備用。

該餅色、香、味俱佳, 空腹當做點心, 餐後充當零食, 細嚼慢嚥, 有滋有味, 不僅病者愛食, 小兒也喜歡吃。

功效:大棗味甘, 能溫補脾、益氣養血。 現代醫學證明:大棗富含蛋白質和維生素C, 蛋白質是潰瘍創面修復所不可缺少的材料;維生素C能增強機體對疾病的抵抗力。 雞內金甘澀性平, 能健胃消食。 白術補脾益氣, 燥濕利水。 綜觀全方, 具有補脾溫中、健胃消食的功用。

適應症或禁忌:僅適用於消化性潰瘍病尚無出血, 中醫辨證為脾虛寒型者, 表現為:胃痛綿綿, 喜溫喜按, 納食減少, 神疲乏力, 大便溏薄, 四肢不溫。 若脾脘灼熱疼痛, 煩躁易怒, 泛酸嘈雜, 口幹口苦, 屬於肝胃鬱熱型者, 則不宜食本餅。

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