慢性腎衰竭的人吃什麼好？

1、西瓜汁：

西瓜， 白糖適量。 新鮮成熟西瓜， 絞汁， 再加適量白糖。 隨意飲食。 清熱解毒， 生津利尿， 甚至對尿毒癥病人有效， 對各型水腫也有治療作用。

2、綠豆湯：

綠豆衣或綠豆60克， 白糖適量。 將綠豆衣或綠豆煎湯， 酌加適量白糖。 隔日1次， 代茶飲。 清熱解毒。

3、瓊花蝦仁湯：

燕皮100克， 豬肉200克， 蝦仁200克， 雞蛋2只， 青菜250克， 紅蘿蔔片少 許， 上湯1碗， 豆粉， 豬油， 味精各適量。 將蝦仁和豬肉剁碎， 加入1只雞蛋， 下少許蔥， 鹽， 味精， 生粉拌勻， 用燕皮 ， 將雞蛋打散放在豆腐中， 加味精， 鹽， 生粉拌勻， 倒入菜盤中， 上面放紅蘿蔔， 青菜葉， 隔水蒸熟。 用鍋煮1大碗水，

加味精， 鹽， 水沸， 倒入燕皮餛飩， 再煮沸10分鐘， 再倒入菜盤中和各物即成。 此湯有補腎壯陽， 補充蛋白質之功。 適用於慢性腎功能衰竭多尿期。

4、玉米西瓜香蕉湯：

玉米須60克， 西瓜皮200克(幹品50克)， 香蕉3條， 冰糖適量。 將玉米須， 西瓜皮洗淨， 西瓜皮切塊。 香蕉剝去皮。 將用料一齊放入沙煲內， 加清水4碗， 用文火煲至1碗， 冰糖調味， 分兩次服用。 此湯有滋陰祛濕， 利尿消腫之功。 適用於慢性腎功能衰謁的肝腎陰虛夾濕。 症見肝腎陰虛外， 尚有尿頻尿痛， 尿流不暢， 舌苔根部黃膩等。

5、薏米雞湯：

雞2000克， 薏米500克， 清水1500毫升， 生薑20克， 鹽0.5克， 胡椒粉3克， 蔥15克 ， 料酒15克， 味精3克， 黨參適量。 將雞去淨毛及內臟， 剁去腳爪， 冼淨， 入沸水鍋中氽去血水洗淨。 黨參， 薏米冼淨， 生薑洗淨拍破，

蔥洗淨用整棵。 沙鍋加清水， 放入雞， 薏米， 黨參， 精鹽， 生薑， 蔥， 胡椒 ， 料酒， 置大火上燒開， 打去浮沫， 改用小火慢燒2小時左右， 至雞肉熟為度。

從沙鍋中揀出薑， 蔥不用， 放入味精調味即成。 此菜湯鮮味美， 肉質細嫩， 薏米香甜， 有健脾和胃， 化氣利水之功效。 適用於慢性腎炎， 腎衰多尿期， 水腫， 風濕疼痛， 虛勞羸瘦， 泄瀉， 小便頻等病證， 常食之可以健身防癌。

6、蓮子龍鬚豬肉湯：

蓮子40克， 腐竹100克， 龍鬚菜45克， 豬瘦肉100克， 味精少許。 將腐竹， 龍鬚菜水發後， 切細， 豬瘦肉洗淨切片， 同蓮子共入鍋中， 加水適量煮湯調入味精即成。 每日分兩次服完， 連用20～30日。 此湯富含蛋白質， 有清熱理腸， 收攝蛋白， 降壓降脂之功。 適用於腎功能衰竭多尿期和腎病引起的高血壓，

動脈硬化及腎癌等病證。

7、海鮮豆腐湯：

魚片200克， 蝦仁150克， 豆腐3塊， 菜心150克， 胡椒粉適量。 起油鍋將豆腐爆過， 撈起， 魚片， 蝦仁放於碗中加生油， 鹽， 糖， 味精， 胡椒粉拌勻， 煲適量清水， 水滾時下魚片， 蝦仁， 豆腐， 滾幾滾後， 下菜心。 湯成加鹽調味。 此湯富含蛋白質， 有補腎益精之功。 適用於慢性腎功能衰竭多尿期。