肝病患者秋季進補的禁忌

對於慢性乙型肝炎患者來說， 秋季是一個危險的季節。 因為秋季是肝炎併發感染的高峰， 還因為秋季進補容易誘發肝病。 飲食不當是秋天乙肝高發的重要誘因， 秋季進補不當， 反會加重肝臟的負擔。

在酷熱的夏季， 由於喝冰凍飲料、吃冷飲， 人體脾胃功能已經減弱， 肝臟也承受著一定負擔。 到了秋季， 如果突然大量進補， 會驟然加重脾胃、肝臟負擔， 特別是現在的年輕人工作非常緊張， 活動量又少。 如果補充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或辛辣油膩食物， 很容易使脂肪堆積在肝臟裡， 誘發肝病。

秋天一到， 不少人就開始大魚大肉地進補。 肝病病人進補過量反而加重脾胃、肝臟負擔。 因此， 無論是肝病患者還是正常人， 秋季進補要非常小心。

秋季進補要注意“四忌”

一忌多多益善。 任何補藥服用過量都有害。 認為“多吃補藥， 有病治病， 無病強身”是不科學的。 過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。 這時候如果突然大量進補， 會使長期處於疲弱的消化器官難於承受， 導致消化器官功能紊亂。

二忌以藥代食。 重藥物輕食物的做法是不科學的， 許多食物也是好的滋補品。 如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食， 順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。 日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。

三忌越貴越好。 每個人的身體狀況不同，

因此與之相適應的補品也是不同的。 價格昂貴的補品如燕窩、人參之類並非對每個人都適合。 每種進補品都有一定的物件和適應症， 應以實用有效為滋補原則， 缺啥補啥。

四忌只補肉類。 秋季適當食用牛羊肉進補效果好。 但經過夏季後， 由於脾胃尚未完全恢復到正常功能， 因此過於油膩的食品不易消化吸收。 另外， 體內過多的脂類、糖類等物質堆積可能誘發心腦血管病。 食補中不應忽視蔬菜， 它可以為人體提供多種維生素和微量元素。

秋令氣燥， 肝病患者在飲食上應注意養陰潤燥。 古人在重陽節經常食用的重陽糕就是一種滋陰性食品， 正如一首唐詩中所寫的“中秋方過近重陽， 又見花糕各處忙。 面夾雙層多棗栗，

當筵題句做劉郎”。 肝病患者應根據秋季氣候特點， 適當選用一些維生素含量豐富又有滋陰作用的食物如水果、蔬菜， 搭配好主食與副食， 還應少量多餐， 以防止加重消化功能紊亂。