不同族群導致脂肪肝的飲食習慣不太一樣， 年輕人多半是愛吃速食、甜點甜飲等；上班族則是三餐不定時、晚餐太晚吃和常吃宵夜；而媽媽則是因勤儉， 怕浪費常把菜尾吃完；老人家是長期不良的飲食習慣加上關節退化， 導致不方便運動， 使脂肪肝雪上加霜， 專家提醒應戒除上述不良飲食習慣， 並多運動， 才能防止引發脂肪肝。
專家表示， 現代人吃太好又少動， 導致脂肪肝發生率提高， 發生年齡也有下降趨勢。 想預防脂肪肝， 應少吃甜食和油炸、燒烤等食物， 晚餐最晚在晚上8點前吃完， 飲食清淡並戒除吃宵夜的習慣。
患者年齡越發年輕化
過去罹患脂肪肝的族群以40~60歲中老年人為主， 但近年不乏年紀輕輕約20、30幾歲就罹患脂肪肝的患者， 推測跟其飲食偏好油膩、甜食及嗜吃宵夜有關， 導致大量脂防囤積在肝細胞。
除疲勞無其他症狀
脂肪肝除疲勞外， 無其他明顯症狀， 易被忽略， 增加肝病變風險。 患者常血糖偏高、高血脂、高膽固醇、腰部肥胖或體重過重等。 建議每年體檢， 發現肝功能指數過高，
飲酒也會引發
過度喝酒也會引起脂肪肝， 稱為酒精性脂肪肝， 若沒有及時禁酒， 可能導致肝臟纖維化， 近一步發展成肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
這樣做
每週運動5次
標準“運動357”， 也就是每次運動應達30分鐘， 每週5次， 運動時每分鐘心跳數應達最大心跳數的7成， 大約是感到有點喘， 但還能說話程度。
晚餐8點前吃
晚餐太晚吃、吃宵夜等， 都易增加肝臟負擔， 建議晚餐最晚在晚上8點前吃完、吃7~8分飽就好， 有助肝臟在晚上好好休息， 且一天中應以晚餐吃得最清淡、中餐適量、早餐最豐盛。
戒吃宵夜習慣
若不得已要吃宵夜， 可吃一點清淡食物墊胃， 如地瓜粥、青菜等， 且吃完後可散步10分鐘， 幫助消化， 避免直接上床就寢，
少油脂和少糖
少吃自由基高的食物如燒烤、油炸等， 精緻甜食如糕餅、脂肪含量高等食物也少吃， 改喝低脂牛奶， 飲料選無糖或少糖， 喝白開水最佳， 多吃五穀雜糧和天然蔬果。
患者應定期檢查
抽血發現肝機能指數GOT、GPT皆高於安全值代表肝細胞受損， 若只γ-GTP偏高則為飲酒過量引發肝解毒障礙， 應做超音波檢查， 依肝臟白化程度判定脂肪肝發展程度。 若已被確診有脂肪肝， 應定期追蹤、治療， 建議每3個月抽血、每6個月照一次腹部超音波。
中度積極控制
若已演變成為中度脂肪肝， 則肝病變的風險較高， 有立即運動減重以及調整飲食習慣的必要， 若為酒精引起的酒精性脂肪肝，
