酒精肝需要注意及時治療， 如果治療不及時， 有可能會導致酒精肝硬化， 這是肝硬化的併發症之一， 對人體的危害是不可忽視的， 需要引起重視。 酒精肝患者日常需要注意飲食， 那麼， 酒精肝在飲食上要注意哪些？
1.酒精肝飲食應注意營養均衡：酒精肝患者日常飲食注意哪些以多食素食， 穀類為主， 粗細搭配， 宜清淡， 忌油膩， 富營養， 易消化為原則， 多餐， 禁忌生冷， 甜膩， 辛熱及生痰助濕之品。 請問酒精肝在飲食上要注意哪些？多吃蔬菜水果， 常吃奶類， 豆類， 清淡少鹽膳食， 並注意補充含維生素B， C， K及葉酸類較多的食物，
2.酒精肝飲食應嚴格限制脂肪的攝入：脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜。 膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸， 特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療並無必要。 應攝入高能量、高蛋白、富含維生素的食物。
3.酒精肝飲食應節制飲酒：要特別注意適量飲酒有益健康， 關鍵要把握好飲酒量。 酒精對肝細胞有較強的毒性， 95%的酒精直接影響蛋白， 脂肪的代謝功能， 從而降低肝臟的解毒能力， 導致酒精性脂肪肝。 一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後， 必須絕對禁止飲酒。
