想要活得快樂， 首先我們得有一個健康的身體， 而維護健康需要從飲食上下點功夫， 在平時生活中我們應認真對待一天三餐， 桂花版戚風蛋糕的做法簡單， 一點都不麻煩， 對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
1、準備所需材料稱重備用
2、找兩個乾淨的盆子， 要求無水無油， 注意不要讓蛋黃混合到蛋清盆裡， 不然會影響打發
3、蛋黃打散加入玉米油攪打
4、接著再倒入牛奶， 繼續攪打均勻
5、使之成為淡黃色
6、低筋粉和泡打粉混合後一起過篩
7、麵粉過篩後加入蛋黃盆， 用橡皮刮刀翻拌均勻， 別攪打，
8、蛋白盆裡滴幾滴檸檬汁， 沒有的可以用白醋代替
9、分三次加入白糖， 用電動打蛋器攪打
10、打蛋器停止， 蛋白能拉出一個直立的小尖角， 且不會往下掉， 就說明已經達到了幹性發泡的狀態， 就不要繼續攪打了
11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃盆裡， 輕輕翻拌均勻， 像炒菜一樣， 不要打圈圈攪拌， 容易消泡
12、翻拌好的麵糊倒入蛋白盆裡， 繼續翻拌均勻
13、翻拌好的麵糊有微微的光澤度， 且沒有蛋白， 整體均勻
14、倒入醃制好的桂花釀， 繼續翻拌均勻
15、倒入蛋糕模具， 把盆子裡的麵糊刮乾淨， 輕震幾下， 震出裡面的大氣泡
16、烤箱預熱， 放入烤箱下層， 150°烤50分鐘左右
17、這是烤30分鐘的樣子
18、出爐之後舉起模具，
19、放涼後脫模
20、切開也是美美噠
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食， 不要經常在外吃飯， 桂花版戚風蛋糕的做法簡單， 自己做也很方便。
