導致胎兒畸形有許多因素胚胎時期對致畸因數最敏感, 特別是第15~60天屬高敏期, 如:患風疹、腮腺炎、水痘、脊髓灰質炎、梅毒等或接受電離福射、大劑量X線、鐳照射以及使用一些致畸藥物等均容易產下畸形兒。 因此婦女在確定懷孕以前或懷孕期間, 應避免使用任何可能致畸的藥物。 至於飲食因素, 某些維生素缺乏也可導致先天畸形的發生, 如孕早期缺乏葉酸可引起胎兒神經管畸形。
但到目前還沒有證據證明孕婦攝入某一食物會導致胎兒畸形。 況且, 兔肉、蛇肉、青蛙肉在營養素構成方面與豬肉等其他肉類相似,
蔬菜在日常生活中的重要性僅次於糧食, 它是人們每日必備的食品。 雖然蔬菜、水果均含有維生素、礦物質、膳食纖維, 但它們所含的維生素、礦物質的種類及數量大不相同, 如:水果中含維生素C比較多的是鮮棗、甜橙、山楂和柑橘等,