薑在生活中無非是一件比較常見的調味品， 具有辛辣的味道；但是除此之外， 薑還被稱為助陽之品， 所以自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。 而現代臨床藥理學研究發現， 薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能， 還能調節男性前列腺的機能， 治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙， 因此， 姜常被用於男性保健。
乾薑：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾（約500克）， 乾薑、枸杞子各10克。 取鯉魚肚內之魚臛（雄魚腹中白色果凍樣物質， 為雄魚精囊腺）， 加入乾薑、枸杞子同煎。 煮開，
乾薑溫中散寒， 健胃活血， 枸杞子滋補肝腎， 益精明目， 此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
鮮薑：增強食欲， 延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱， 可以經常含服鮮薑片， 刺激胃液分泌， 促進消化。 鮮薑又不如乾薑有強烈的燥性， 滋潤而不傷陰， 每天切四五薄片鮮生薑， 早上起來飲一杯溫開水， 然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼， 讓生薑的氣味在口腔內散發， 擴散到腸胃內和鼻孔外。
總而言之， 薑對於人低的好處是頗為豐富的；但是姜畢竟是一種性辛溫的食品， 所以只能在受寒情況下應用， 且用量大了很可能破血傷陰。
吃薑會不會上火？
那麼吃多了生薑到底會不會上火呢？首先生薑的溫性不是很強， 平常吃是起不到上火的副作用的， 再者生薑果實性屬溫， 而生薑皮是屬寒性的， 所以說我們食用生薑的時候儘量洗淨不削皮是最好的， 這樣就不會有上火的擔心了。 所以整體來說， 生薑多吃是不會上火的。
