1主食少吃脹氣的豆類
容易胃脹氣的人, 要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材, 因為它們比較難消化, 而且容易產氣。 其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃, 但胃不好的人, 烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。 胃動力不足的人, 最好把食材直接打成糊糊喝, 消化吸收效果會更有保障。 此外, 糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。 如果熬粥, 還可以放入蓮子、山藥乾等, 再加點棗肉和桂圓肉, 既有營養價值, 對胃又非常友好。
2蔬菜少吃苦味的
胃不好的人, 可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種,
3水果少吃酸性的
一些酸性水果, 如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等, 容易引起慢性胃炎的人泛酸, 對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激, 因此儘量少吃或不吃。 此外, 脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。
4肉類避開太肥的
胃的脾性是喜燥惡寒, 因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類, 如牛羊肉。 吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚, 因為它性平味甘, 有和中補虛、溫胃進食的功效, 最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。 另外, 脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮, 可能減慢胃排空和加重便秘, 也可能加速腸胃蠕動, 導致腹瀉加重。 油炸過的肉類也一樣, 不利於腸道健康。 因此, 最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法, 不宜用油煎、炸等方法。
5調料控制辣椒量
姜中含有薑辣素, 能刺激消化道的神經末梢, 引起胃腸蠕動, 增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,
6飲品不喝寒涼的
胃不好的人可以泡桂花茶喝, 把幹桂花加點紅糖, 泡進紅茶中。 桂花溫中散寒、暖胃止痛;紅糖健脾暖胃、活血化瘀;紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。 因此, 脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃, 但脾胃濕熱的人就不適合。
你沒想過“挑食”對腸胃不好的人來說還是件好事兒, 那你是不是也該適當“挑食”一下呢。