披薩是很多人都喜愛吃的食物， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且吃披薩對人體健康也是沒有任何損害的， 因此對它在選擇的時候， 都是可以放心進行， 不過在對披薩選擇前， 也是需要對披薩醬準備好， 這樣吃的時候， 才能夠品嘗到它獨特， 那自製披薩醬做法怎麼樣呢?
很多人對自製披薩醬做法並不是很清楚， 它的製作也不是很複雜， 不過在製作的時候， 也是需要對它進行很好的認識， 這樣在製作的時候才會知道如何最最佳。
自製披薩醬：
材料：洋蔥1個， 番茄1個， 蒜瓣4個， 披薩草適量， 羅勒適量，
做法：
1、番茄洗淨、去皮， 切成細末。
2、洋蔥洗淨、去皮， 切成細末。
3、蒜拍碎， 剁成蒜茸。
4、鍋中加入適量黃油， 小火融化。
5、加入蒜茸， 炒出香味。
6、加入洋蔥末， 翻炒片刻。
7、加入番茄細末。
8、邊翻炒邊用鏟背壓壓， 使番茄和洋蔥更融合， 也更粘稠。
9、待番茄軟爛以後， 調入1茶勺食鹽、1大勺白糖和2大勺番茄醬， 翻炒均勻。
10、再調入披薩草和羅勒， 翻炒均勻。
11、此時， 鍋中會有少許湯汁， 可蓋上蓋子煮5分鐘左右。 中間要經常打開蓋子攪拌。
12、煮至披薩醬粘稠無湯汁時， 即可關火。
小訣竅
1、番茄和洋蔥儘量切得細一些， 煮的時候更容易軟爛和粘稠。
2、全程小火， 慢慢熬煮， 而不是大火快炒。
3、吃不完的裝入密封罐入冰箱保存， 儘快食用。
以上就是對自製披薩醬做法詳細介紹， 在對披薩醬製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 這類食物在吃的時候， 要適量的進行， 不宜吃的太多， 否則會使得口味變重， 這樣使得不能品嘗到披薩的獨特口感。 -
