常見的食物種類比較多， 在對一些食物選擇上， 都是不能隨意的進行， 否則在吃的時候， 對人體健康也是沒有任何的好處， 那千張小炒肉是一個不錯之選， 這樣的佳餚味道獨特， 而且含有的蛋白質也是比較豐富， 在對提高人體體質上， 也是有著很好的幫助作用。
那很多人對千張小炒肉做法並不是很瞭解， 這樣的佳餚在製作上， 也是有著很好的方式， 不過在製作的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 否則在吃的時候， 不利於人體健康。
千張小炒肉：
主料：千張2張、豬肉300克。
輔料：胡蘿蔔半根。
調料：沙拉油適量、食鹽適量、醬油適量、薑1片、生抽適量、老抽少許、小蔥3根、白糖少許、玉米澱粉少許、麻油適量。
做法：
1、將千張稍加沖洗後切條絲狀， 胡蘿蔔洗淨去皮切絲， 香蔥洗淨切段備用;豬肉順著紋理切條絲狀， 生薑切絲一同放入大碗中， 添加生抽、老抽、少許白砂糖、玉米澱粉拌勻， 再淋入小勺香麻油拌勻醃制10分鐘左右;
2、鍋內坐水煮至微開熄火， 加入1小匙鹽進去攪勻， 將千張絲放入熱水中劃散氽燙1、2分鐘， 撈出瀝水備用;鍋燒熱注油， 下肉絲滑炒至變色盛出備用;
3、就著鍋內底油， 將胡蘿蔔絲下鍋煸炒幾下， 將氽燙後的千張絲下鍋一同翻炒， 鍋內加入生抽、老抽少許， 精鹽適量翻炒均勻， 添加2-3勺高湯燜煮1、2分鐘使千張透味;將肉絲回鍋與千張一同翻炒，
以上就是對千張小炒肉製作方法詳細介紹， 在對它製作的時候， 按照以上方法製作千張小炒肉是最佳選擇， 而且這樣的製作方式， 在食材搭配上也是比較簡單， 因此在吃的時候， 對調理人體各方面， 都是有著很好的幫助。
