中醫認為腎病是由多種病因引起, 以水腫為特徵, 全身氣化功能障礙的一種疾病。 該病以肺脾腎三髒功能失調為中心, 以陰陽氣血不足特別是陽氣不足為病變之本, 以水濕, 濕熱及瘀血等邪實阻滯為病變之標, 臨床表現為虛實夾雜之證。 在治療中兒童腎病後期的食療方法是很重要的。
1.適用於濕熱內困之腎病食療方冬瓜腰片湯
用料:冬瓜250克, 豬腰1副, 薏米9克, 黃芪9克, 懷山藥9克, 香菇5個, 雞湯10杯。
做法:將用料洗淨, 冬瓜削皮去瓤, 切成塊狀, 香菇去蒂。 豬腰對切兩半, 除去白色部分, 再切成片, 洗淨後用熱水燙過。
功效:此湯有補腎強腰, 利濕降壓之功。 適用於濕熱內困之腎病綜合征、腎小球腎炎等病徵, 腰膝酸軟、下肢水腫、高血壓、眩暈耳鳴等征。
2.用於脾虛濕困證的腎病食療方黃芪杏仁鯉魚湯
黃芪杏仁鯉魚湯黃芪杏仁鯉魚湯:生黃芪60g, 桑白皮、杏仁各15g, 生薑3片, 鯉魚1尾, 將鯉魚去鱗及內臟同上藥一起煎煮至熟, 去藥渣食魚喝湯。 用於脾虛濕困證。
3.用於腎病各型水腫及蛋白尿的食療方鯽魚冬瓜湯
鯽魚冬瓜湯:鯽魚120g, 冬瓜皮60~120g。 先將鯽魚去鱗, 剖去腸髒, 與冬瓜皮同煎, 燉湯不放鹽, 喝湯吃鯽魚。 用於腎病各型水腫及蛋白尿。
4.用於脾虛兼濕熱水腫的腎病食療方薏仁綠豆粥
薏仁綠豆粥:生薏苡仁、赤小豆各30g, 綠豆60g。 共煮粥食用, 每日1次。 用於脾虛兼濕熱水腫。
5.用於腎病之水腫明顯的食療方烏鯉魚湯
烏鯉魚湯:烏鯉魚1尾, 黑白醜各1g研末。 將鯉魚去鱗及內臟, 納黑白醜末於魚腹中, 用線縫合, 共燉至熟, 魚湯同服。 用於腎病之水腫明顯者。