蓮子銀耳羹大家有吃過嗎？它可是一道營養價值特別高的甜品哦。 我平時在家最喜歡做蓮子銀耳羹來喝， 常喝可以增強人體抵抗能力呢。 很多人知道食用蓮子銀耳湯對身體有很多好處， 那麼你知道蓮子銀耳羹的功效嗎？下面就讓我為大家詳細的介紹一下， 希望對你有幫助。
銀耳性質平和， 味甘、淡， 無毒， 具有潤肺生津、滋陰養胃。 益氣安神， 強心健腦等用處， 有“滋陰補腎， 潤肺止咳。 和胃益氣之功”， 是“潤肺滋陰要品”。 養生學家尤甚認為其滋陰潤肺的用處可與燕窩媲美。 因其物美價廉， 故每一個人都能享受，
銀耳中內含蛋白質、脂肪、礦物品及糖類。 銀耳蛋白質中內含17種氨基酸， 身體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能帶給。 銀耳還內含多種礦物品， 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。 其中鈣、鐵的含量很高， 在每百克銀耳中， 含鈣643毫克， 鐵30。 4毫克。 此外， 銀耳中還內含海藻糖。 多縮戊糖、甘露糖醇等糖類， 營養價值很高。
銀耳滋潤而不膩滯， 對陰虛火旺不受參茸溫補的病者是一種很好的補品， 常作為年老體弱， 久病、多病之人的持續健康品。 古人認為銀耳是肺臟的滋養藥， 用於治理肺熱咳嗽、肺燥乾咳、咳痰帶血等病， 也可用於胃腸燥熱、便秘下血、月經不調， 以及動脈硬化、高血壓等症。
提高肝臟解毒能力， 保護肝臟， 增強機體抗腫瘤的免疫能力。
以上就是我為大家介紹的蓮子銀耳羹的功效， 相信大家都有所瞭解了吧。 除此之外， 銀耳中所含的多糖類物質， 能夠增強人體的免疫力， 有補氣和血的功效。 建議大家多做點蓮子銀耳羹， 同時均衡營養， 平衡膳食， 祝您越吃越健康。
