枸杞是一種能有清肝明目功效的食物， 中醫在治療一些疾病症狀的時候也會用枸杞來進行治療。 這樣也能有非常好的治療效果。 所以平常如果能多吃枸杞的話， 也是能有藥膳的功效。 配合上其他的一些有營養食物， 那麼效果就更加的明顯， 比如銀耳等。 那麼枸杞銀耳羹的功效好不好？下面我們就來介紹下。
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功；紅棗屬補氣藥類， 稱其性味甘平， 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效， 也有鎮靜作用，
主料：銀耳一朵。
輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法：
1、銀耳一朵（約20克）放入盆內， 溫水浸泡一天（泡兩三小時也可， 我泡上那天來不及做了， 就多泡了一晚。 ）待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；
2、銀耳撕成片狀， 放入鍋內， 加水適量， 以武火煮沸後， 再用文火煎熬1小時；
3、中途加入冰糖， 紅棗和枸杞， 直至銀耳燉軟為止；
4、裝入密封盒， 放冰箱冰鎮， 每日一或兩碗， 隨吃隨取。
成功小秘方：
1、銀耳湯要想熬得又濃又稠， 長時間泡發很關鍵。 以前我試過多次， 每次想起喝了， 才現泡發銀耳， 結果不管花多時間， 熬出的銀耳總是脆脆的！
2、開始熬時， 水可略少， 在熬制過程中， 分多次適量加水， 並不斷攪勻， 最後以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。
上面介紹的這些就是枸杞銀耳羹的功效了。 在平常的時候能多吃一些這樣的營養食物， 那麼身體就能保持比較健康的狀態。 配合上好的生活習慣和飲食習慣， 身體健康就會更加的理想一些。 再好的食物也要適量的吃， 過量的話對於身體也是不好的。
