火龍果中含有豐富的營養， 可以降血糖、降膽固醇， 其中含有的胡蘿蔔素可以抗氧化， 有效調節機體平衡， 含有的維生素B族對減肥非常有利。 新鮮的火龍果天然、爽口， 可以增強人體的新陳代謝， 新陳代謝能力增強了能夠加快減肥效果。
火龍果中所含有的纖維素較高， 纖維素是減肥必要的法寶， 因為這樣可以引起飽腹感， 如果你想一段時間吃的少， 火龍果是可以抵抗饑餓的哦。 減肥就要嘗試著改變飲食結構， 使能量攝取盡可能的減少， 對於想要短期減肥的人， 火龍果可以代替主食。
火龍果的另一個能夠減肥的原因，
原料：牛排肉400克、火龍果1個、橙1個、薑少許、小辣椒1個、碎胡椒1/2茶勺、澱粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水澱粉2湯勺、香菜裝飾用。
做法：
1.把橙刮皮後成細絲待用。 牛排肉切成方塊狀， 用黑胡椒碎、澱粉、橙汁醃制好。
2.火龍果切開， 用挖球器掏空。 果皮不用丟棄， 可以做盛器用。 辣椒切碎， 薑切絲， 橙剝皮取肉。
3.把鍋用大火燒紅， 加入植物油後， 立即放入牛肉。 不要馬上去翻動牛肉， 讓肉接觸鍋的那面有機會被封住， 以免水份流失。
4.加入蜂蜜、蠔油調味、薑和辣椒。 再加入橙肉、橙皮絲， 再倒入水澱粉勾芡。
5.最後才放入火龍果球。 翻一下， 均勻了就可以上桌了。
