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月子食譜-素雞香油湯

剛剛生完小孩的你, 該如何去補充一下營養呢?如何在月子裡更好的恢復自己的身體呢?下面為你介紹一款月子食譜……

月子食譜-素雞香油湯

配 料: 香菇10朵, 豆制素雞1只, 生蠶豆150克, 金針菜150克, 香油、清水、鹽、味精各適量。

特 色:此菜營養豐富, 香菇含用多種酶和18種氨基酸等多種營養素, 具有益氣、補虛、健脾和胃的作用。 素雞含豐富的蛋白質;蠶豆具有健脾、利尿消腫等作用, 防止產婦身體發腫。

操 作:

1、 將生蠶豆去殼洗淨;香菇、金針菜泡軟, 素雞切絲備用。

2、 鍋置火上, 放入香油燒熱, 加入素雞輕炒數下, 加入清水適量及香菇、蠶豆、金針菜一齊煮,

待香菇、蠶豆、金針煮熟軟後, 用適量的鹽、味精調味即成。

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