腦動力不足吃什麼
大腦占人體重的百分之二,可是每天需要的熱量卻占全身的百分之二十左右。 大腦平均重量約一千二百克,神經元卻有一千億,每分鐘有三罐蘇打水那麼多的血液流過大腦。 減肥司空見慣,可是明智的人都擔心,節食一旦失當,大腦立馬會遲鈍起來。 那麼如何給大腦提供養料呢?
1、能激發創造力的食品
生薑中含有薑辣素和揮發油,能夠使人體內血液得到稀釋,流動更加暢通,從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣,有助於激發人的想像力和創造力。
2、能增強記憶力的食物
黃豆含有豐富的卵磷脂,能在人體內釋放乙酸膽鹼,是腦神經細胞間傳遞資訊的橋樑,對增強記憶力大有裨益。 常吃胡蘿蔔有助於加強大腦的新陳代謝。 鳳梨含有很多維生素C和微量元素,且熱量小,有助於提高記憶力。
3、能提高靈敏度的食物
核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸,對腦細胞生長有益。 栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質和鋅,有助於提高思維的靈敏性。
4、能集中精力的食物
洋蔥能稀釋血液,改善大腦的血液供應,從而消除心理疲勞和過度緊張。 每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。
5、能提高分析能力的食物
花生含有人體所必須的氨基酸,可防止過早衰老和提高智力,促進腦細胞的新陳代謝,保護血管,防止腦功能衰退。
可以補充腦動力的堅果
1、榛子
榛子富含維生素E和葉酸,前者是強效抗氧化成分,後者有益孕婦體內胎兒健康發育。 據美國農業部資料顯示,榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。 每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。
2、松子
熱量和脂肪含量都不低,1盎司松子熱量≈191千卡,但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。 同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源,而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。
3、核桃仁
它的抗氧化成分在堅果類裡是最高的,研究表明,經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。 核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇,有助降低膽固醇。
4、杏仁
其突出好處在於富含葉酸和維生素E,有益心臟,同時杏仁是營養成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。 此外,杏仁可提高飽腹感,因此每天吃一把,可幫助控制食欲。
腦動力不足需要注意
1、加油“要適當。 穩定的葡萄糖供應對大腦來說很重要,而這種穩定的供應多半來自最新攝入水果、蔬菜和穀物等碳水化合物。 可以這樣說,不到萬不得已,大腦是不會到別處”加油“的。 葡萄糖水平升高會慢慢損害身體各部分的細胞,包括腦細胞。
2、改成”食草“動物。 大腦對能量的需要不能太多,也不能太少。 要想讓大腦獲得的動力理想化。
3、吃升糖指數低的食物。 升糖指數(GI)指的是一種食物進入人體兩個小時內血糖升高的相對程度。 鹹脆餅乾能讓血糖快速升高,生胡羅蔔的升糖指數很低。 低指數食物中的碳水化合物分解成葡萄糖分子時速度慢,對大腦的能量供應比較穩定。 高纖維碳水化合物升糖指數相對較低,可是跟脂肪或者蛋白質一起食用會減慢吸收速度。
4、瞭解你的脂肪。 儘管脂肪能降低食物的升糖指數,可是並非所有脂肪都一樣。 速食中常見的反式脂肪酸最不好,飽和脂肪酸也不怎麼樣,不飽和脂肪酸才最健康。
5、瞭解你自己。 儘管食物對人的大腦影響有很多相似處,但是不同的人還是有些許差異。 由於血糖低,小孩和瘦人頭暈或者發脾氣來比正常身材的人來得快。
