你知道什麼東西會影響寶寶大腦發育嗎？下面十種食物可都是罪魁禍首哦。
1、煎炸、煙熏食物
魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後， 很容易轉化為過氧化脂質， 而這種物質會導致大腦早衰， 直接損害大腦發育。
2、過鹹食物
過鹹食物不但會引起高血壓（血壓食品）、動脈硬化等疾病， 而且還會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 造成腦細胞的缺血缺氧， 導致記憶力下降、智力遲鈍。 人體對食鹽的需要量， 成人每天在7克以下， 兒童（兒童食品）每天在4克以下。 日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，
3、含味精多的食物
醫學研究表明， 孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅， 周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。 世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克， 孕婦（孕婦食品）和周歲以內的孩子禁食味精。 即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。
4、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆， 直接有損於大腦的發育。 臘肉、熏魚等曾在油（油食品）溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質， 父母應少給孩子吃。
5、含鉛食物
過量的鉛進入血液後很難排除， 會直接損傷大腦。 爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，
6、含鋁食物
油條、油餅， 在製作時要加入明礬作為漲發劑， 而明礬（三氧化二鋁）含鉛量高， 常吃會造成記憶力下降， 反應遲鈍， 因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。
7、過量白糖
白糖是典型的酸性食品， 如果飯前多吃含糖分高的食物， 害處尤其顯著。 因為， 糖分在體內過剩， 會使血糖上升， 感到腹滿脹飽。 長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。
8、咖啡
咖啡因是一種生物鹼， 對人的大腦有刺激作用， 在咖啡作用的影響下， 向大腦輸送的血液會減少。 如果父母給孩子過多喝咖啡， 就會嚴重影響孩子的智力發展。
9、過量精米、白麵
這類食品是日常主食， 然而在製作的過程中， 有益的成分已喪失殆盡， 剩下的基本上只是碳水化合物；而碳水化合物在體內只能起到 “燃料”的作用。 因此， 這些食物不是益腦食品， 而是一種損腦食品。 所以， 要適當給孩子吃一些粗糧。
10、過量肉類
生活中， 不少父母為了使孩子身體健康， 每天給孩子吃多種肉類食品， 幾乎一日三餐都肉湯， 或者是煮肉粥給孩子吃。 據科學分析， 人體如呈微鹼性狀態是最適宜的， 如偏食肉類， 則會使人的體液趨向酸性。 如長年累月地積累酸性， 便會導致大腦反應遲鈍。 科學試驗證明， 在孩子的膳食中， 肉的成分偏高了， 會嚴重影響孩子的智力發育。
