適合1歲半寶寶的濃湯類食譜。
南瓜薏仁濃湯:體會秋日溫馨時刻
食物原料:
南瓜150克, 藍仁30克, 洋蔥50克, 奶油1匙
製作方法:
1、薏仁洗淨, 加清水泡軟, 連水放入攪拌機中打成薏仁泥, 倒出備用;南瓜、洋蔥都切成細丁備用;
2、鍋燒熱, 放入奶油燒融化後加入洋蔥丁炒香, 再放入南瓜及少許水煮至熟爛, 倒入攪拌機中, 加500毫升水, 一起打成泥狀;
3、將南瓜泥和蔥仁泥一起倒入鍋中, 大火煮沸後轉小火熬煮3分鐘, 至湯濃稠即可。
營養經:
薏仁含豐富的蛋白質分解酵素, 能使皮膚角質軟化。
南瓜不僅有較高的食用價值。 而且有著不可忽視的食療作用。
蘑菇奶油濃湯:上火也不怕
食物原料:
口蘑50克, 菠菜20克, 火腿20克, 奶油5克, 麵粉5克, 牛奶半杯, 鹽適量
製作方法:
1、口蘑、火腿洗淨, 切小片;菠菜洗淨, 切碎;
2、麵粉加少許水備用, 將奶油放於熱鍋中, 待全溶解後放入口蘑、火腿略炒, 再加入牛奶與適量水, 邊煮邊攪拌;
3、材料熟後加入麵粉水煮至略成稠狀。
營養經:
口蘑所含的大量植物纖維, 具有防止便秘, 具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用, 而且它又屬於低熱量食品, 可以防止發胖。