雞蛋和豆腐營養也很豐富， 與魚肉一塊三者合烹， 對寶寶的大腦和智力發育很有益。 紅腸煎蛋的做法簡單普通， 食材也廉價， 而且好口味， 令人回味。
豆腐魚蒸蛋：三者合一， 有益腦力發育
食物原料：
淨魚肉， 豆腐各50克， 薑未、料酒各少許。 雞蛋1個。 薑末、料酒各少許
製作方法：
1、魚肉剁碎， 用料酒和薑末攪拌；豆腐洗淨， 搗碎。
2、雞蛋打到碗裡， 攪拌均勻， 然後加水攪勻之後加入魚肉和豆腐碎拌好。
3、鍋內加水， 水沸後， 把盛滿蛋液的容器放入鍋內， 蒸10分鐘左右即可。
營養經：
豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，
紅腸煎蛋：做法普通， 好口味
食物原料：
紅腸1根、雞蛋2個。 植物油， 生抽各少許。
製作方法：
1、紅腸去腸衣， 切成薄片；雞蛋在碗裡打散， 將蛋液攪拌均勻。
2、鍋裡倒入植物油燒熱後， 下紅腸翻炒片刻， 倒入雞蛋， 煎至兩面呈金黃色， 滴1滴生抽即可。
營養經：
雞蛋是人類最好的營養來源之一， 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 對人而言， 雞蛋的蛋白質品質最佳， 僅次於母乳。 一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8％的磷、4％的鋅、4％的鐵、10％的蛋白質、6％的維生素D、3％的維生素E、6％的維生素A、2％的維生素B1、15％的維生素B2、4％的維生素B6、6％的維生素B9、8％的維生素B12。
