早春讓孩子多吃些紅色果蔬

春天到了， 氣溫節節攀升。 不過， 早春的天氣還是很冷的。 這個季節， 孩子也是最易生病的， 其中， 感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。

孩子容易感冒常常與缺少維生素A有關， 與其讓孩子吃維生素片， 不如食補——吃一些富含維生素A的紅色水果和蔬菜。

首先， 胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 並具有促進機體正常生長、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。 因此， 可將胡蘿蔔榨成汁， 再加上幾滴蜂蜜， 孩子會十分喜歡。

其次， 番茄汁多爽口， 富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，

此外， 紅薯、紅棗、紅莧菜等也是不可多得的紅色果蔬， 這些食品中富含的胡蘿蔔素能參與合成維生素A， 對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。