魚膠粉的作用

魚膠粉的作用到底如何呢， 我們先來瞭解如何製作出魚膠粉來， 魚膠粉我們又稱為是吉利丁粉， 它的製作是採用了魚膘和魚皮或者是魚骨作為原材料， 然後經過加工製成了這種蛋白質的凝膠。 魚膠粉的作用和功效是相當的廣泛， 我們下文給大家一一介紹。

魚膠粉使用最廣的是用在做果凍身上， 我們製作果凍還有一些糕點都要用到魚膠粉， 魚膠粉含有豐富的蛋白質和美容所必須的膠原蛋白， 能起到防止皺紋的功效， 所以是美容的佳品。

魚膠粉， 英文名稱gelatin ,又稱吉利丁粉、吉利T粉， 是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。

魚膠粉的用途非常廣泛， 不但可以自製果凍， 更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。 純蛋白質成份， 不含澱粉， 不含脂肪， 不但是低熱量的健康低卡食品， 更可以補充肌膚大量的膠原蛋白， 享受美味的同時更可以留住美麗， 和小皺紋說“拜拜”…… 相對於成品的果凍粉， 魚膠粉的用量更省， 且不含香精、色素等添加成份， 在製作過程中可以隨心所欲調整口味， 加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍， 呵呵， 自己動手， 不必擔心會有防腐劑等其他有害成份， 吃的更放心。

人的肌膚裡面本來應有膠原質的存在， 像皺紋， 小細紋的產生就是因為膠原質自然流失掉， 產生肌膚老化的現象，

這時候肌膚就像是洩氣的皮球一樣， 當你適當地補充魚膠粉進去的時候， 可以明顯地感覺到肌膚就像是充氣後的皮球， 整個肌膚很快就會恢復彈性， 它會直接滲透到我們的真皮層中去補充我們的膠原質， 而且我們的魚膠原粉有三十萬分子量， 它裡面含有4-8的水分， 使用後可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的， 而且化妝時會感覺比較容易上妝， 不容易脫妝。

上文我們介紹了什麼是魚膠粉， 我們也掌握了魚膠粉的製作過程， 魚膠粉的作用是非常的廣泛， 魚膠粉可以用來製作果凍， 而且魚膠粉還能食用， 並且起到除皺和美容養顏的功效呢。