一:性能作用相反
如大家熟知的薄荷與甲魚(鱉肉), 因薄荷辛涼, 其氣清香, 功在疏散風熱, 而甲魚肉性味鹹寒, 功在滋陰潛陽, 二者性能相反;赤小豆與羊肉, 因赤小豆性味酸、甘、平, 功在除濕利水, 羊肉為咸溫之品, 功在溫補脾腎陽氣, 二者性能各異;丹參與醋, 因丹參微寒, 功在活血化瘀, 而醋味酸性溫, 功能收斂, 其效各異, 故均屬相克和忌同用的範疇。
二:同用後會導致有效成分的損失
如藥食兩用和很多女士喜用的美容佳品蜂蜜, 以及很多人當早餐飲用的豆漿, 因蜂蜜含葡萄糖、果糖及有機酸,
三:同用後可能產生不良反應
如具有清熱解毒作用、經常用於防治各種熱性傳染病的板藍根, 若與黃瓜、冷飲、綠豆、香蕉同用, 可能會出現腹瀉的不良反應, 再如大家在養生中經常服食的核桃肉, 如與家常菜中的豆腐同食, 可能導致腹脹、腹痛、消化不良等反應。
藥食相克的東西有哪些
降壓藥與西柚汁
西柚是葡萄柚的別名, 食用西柚後, 肝臟中高血壓藥物代謝酶的活性會受到抑制, 降壓藥物的代謝速率減慢, 血藥濃度增高, 導致副作用明顯增強, 出現面部潮紅、心悸、頭昏等症狀。 如果高血壓患者喜歡吃西柚或喝西柚汁, 要經常監測血壓。
止瀉藥與牛奶
服用止瀉藥前後2小時內, 飲用牛奶會降低止瀉藥的藥效。 且市售牛奶(無乳糖牛奶、優酪乳除外)中大多含有乳糖, 有些人因腸道內缺乏乳糖水解酶或其活性比較低, 飲牛奶後會使腹瀉症狀加劇。
抗菌藥與牛奶、果汁
服用抗菌藥前後2小時內, 如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率, 影響藥效發揮;果汁中含有果酸, 會加速抗菌藥溶解, 不僅降低其藥效, 還可能產生有害的中間產物, 產生毒副作用。
鈣片與菠菜
菠菜富含草酸, 草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱, 不僅阻礙人體對鈣的吸收, 而且還容易形成結石。 所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。 小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應儘量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
保鉀利尿劑與香蕉、橘子
香蕉和橘子含有豐富的鉀元素。 服用保鉀利尿劑(如螺內酯/安體舒通)後, 鉀元素會在體內瀦留, 此時進食香蕉、橘子會使鉀元素在體內蓄積, 易誘發心血管疾病。