酸梅已經是水果裡很常見的一種了， 它也叫青梅， 大家應該也都是愛吃酸梅的吧， 它的味道是特別好的， 酸酸甜甜的， 酸梅的小食品很多， 特別去超市的時候都會看到很多酸梅的東西， 酸梅的吃法還有很多， 可以用來泡酒喝， 很多人都喜歡酸梅酒， 下面我們來看看酸梅酒的功效。
大家應該都喜歡吃酸梅， 它的味道也是特別招人喜歡的， 特別是女性在懷孕的時候就會特別想吃酸梅， 能夠很好的緩解孕吐的症狀， 酸梅還可以做成酸梅酒， 酸梅酒的功效也是很多的。
功效
《本草綱目》中， 對酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,湧痰,殺蟲,解酒毒,魚
毒和硫磺毒。 所以， 酸梅酒不僅能開胃健脾， 幫助脾胃消化;還能降肝火， 滋養肝臟;同時對患有高血壓
的人群也有好處。 另外， 如果是青梅泡制的酸梅酒的話， 還有解毒養顏的好處， 其中的檸檬酸和血液中的
鈣質結合， 還能預防結石， 青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積， 有塑身減肥的作用。 餐前餐後
均可飲用， 睡前也可飲用， 還有助於睡眠。
酸梅酒
酸甜可口!
材料
酸梅果2斤， 冰糖1.5斤， 米酒2斤
做法
1、將酸梅洗乾淨， 用開水燙一下， 然後涼幹表面水份備用。
2、將酸梅、冰糖先放入空瓶中， 然後倒入米酒。
3、封住耐心等待五個月， 清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。
小訣竅
3-5月是的酸梅收成季節， 最好挑選熟透的果子。
酸梅價值
醫療價值
醫學專家指出， 一般孕婦特愛吃酸梅， 這是因為其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅， 會產生過多的胃酸， 導致胃痛。 實際上酸梅是屬於鹼性食物， 它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。 它還有以下多種神奇的療效。
1、酸梅屬於鹼性食物， 有助於體內血液酸堿平衡。 肝火旺的人宜多吃酸梅， 不但能降低肝火， 更能幫助脾胃消化， 滋養肝臟;情緒暴躁的人， 每天吃幾顆酸梅， 可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質， 富含多種維生素尤其是維生素B2。 其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，
3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌， 所以能生津止渴。
4、酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈， 飲酒過量時可幫助醒酒， 勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
5、酸梅還可以滋潤喉嚨發炎部位， 緩解疼痛。
酸梅酒的功效大家現在應該瞭解了吧， 它的藥用價值是很大的， 能夠很好的健脾， 健胃， 幫助消化， 而且能夠幫助我們減肥， 這是很多女性都喜歡吃酸梅的原因， 對於酸梅酒的製作方法大家也應該去瞭解， 可以自己嘗試著去做這樣美味的酒。
