豆腐：豆類蛋白量高的食物能夠降低膽固醇，
還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度，
同時能使骨骼健壯，
因為在豆類裡起化學反應的黃酮素與雌激素的結構相近，
每天攝入50-76毫克黃酮素能減輕更年期潮熱反應，
而一小杯豆腐就含有25-35毫克黃酮素。
紅薯：紅薯中富含纖維、鉀、鐵和維生素B6，
不僅能防止衰老，
預防動脈硬化，
還能有效地預防腫瘤。
優酪乳：優酪乳不僅有助於消化，
還能有效地防止腸道感染，
提高人體的免疫功能。
與普通牛奶相比，
優酪乳脂肪含量低，
鈣質含量高，
還含有維生素B2、磷、鉀以及維生素B12，
甘藍葉：骨質疏鬆症是老年婦女容易患上的一種疾病，
這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質疏鬆症。
除了能從甘藍葉中攝取到大量的鈣、維生素D外，
還能攝取維生素K，
維生素K對骨骼有很強的保護作用。
亞麻子：麵包師經常用這種堅果的種子，
來增加食物的香味和美感。
科學家認為，
這種小小的棕色種子裡富含一種雌激素的化合物，
能有效地防止乳腺癌。
木瓜：木瓜中的維C遠遠多於橘子中的維C含量，
而且木瓜有助於消化，
還能防止胃潰瘍。
木瓜尤其有助於消化人體難吸收的肉類，
因而能有效地預防腸道疾病。
花菜：實驗表明，
花菜中含有大量抗癌酶，
其含量遠遠超過其他含酶食物。
