慢性酒中毒(chronic alcoholism)是長期(數年至數十年, 通常10年以上)酗酒出現多種軀體和精神障礙, 甚至不可逆性病理損害, 如酒中毒性心肌炎、肝功能損害或肝硬化, 多發性周圍神經炎、中樞神經系統變性或腦萎縮等。 慢性酒中毒生物醫學概念, 是長期過量飲酒引起的特殊心理狀態, 屬於慢性酒中毒。
慢性酒中毒的飲食保健
1、飲食上應注意清淡, 多以菜粥、麵條湯等容易消化吸收的食物為佳。
2、可多食新鮮的水果和蔬菜, 以保證維生素的攝入量。
3、給予流質或半流質的食物, 如各種粥類、米湯等。