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世衛組織最新公佈:最新健康食品排行榜2011版

肉食榜冠軍:鵝肉

肉食榜冠軍:鵝肉

肉食榜:鵝肉、 鴨肉、雞肉

6年前, 世界衛生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種。 今年, 上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。

鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油, 對心臟健康有益。 雞肉則是公認的“蛋白質最佳來源”之一, 其不飽和脂肪酸含量適中。

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