結腸癌是發生在結腸部位的一種惡性腫瘤， 中年人是該病的高發人群， 疾病的發生會導致患者消化不良、腹脹以及排便習慣的改變， 嚴重的會有生命危險， 所以在生活中大家要加強結腸癌的預防工作， 那麼吃什麼食物能預防結腸癌的發生呢?
多吃高纖維素食物
人們很早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。 研究發現， 每天攝入35g以上的纖維素， 可使結腸癌的發生率降低百分之40。 非洲黑人居民直腸癌發病率很低， 相關學者經過研究發現， 這與他們以玉米、蔬菜等富含纖維素的食物為主有密切關係。
平時的飲食， 應該儘量多攝入蔬菜、水果、纖維素， 合理飲食， 減少大腸癌的發生。 有研究表明， 補充維生素A、C、E能使腺瘤患者的結腸上皮過度增生轉化為正常， 但目前資料並不支援用抗氧化維生素來預防大腸癌。 膳食中的大蒜、洋蔥、韭菜、蔥中含有的硫醚;柑桔類含有的萜;葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚以及胡蘿蔔、薯蕷類， 西瓜中含有的胡蘿蔔素， 都被認為是能夠抑制突變， 具有抗癌作用。 尤其是大蒜， 有研究表明， 大蒜是具有最強保護作用而使人們免患遠端結腸癌的蔬菜。
補充維生素D與鈣
補鈣不僅能改善骨質疏鬆， 還能預防腸癌發生。 此結論可不是空穴來風， 紐約斯隆-凱特林癌症中心的研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人群調查發現， 有意識通過膳食補鈣2～3個月， 腸道細胞分裂速度減慢， 降低腸癌發生。
多攝入富含葉酸食物
葉酸是B族維生素之一， 流行病學、動物實驗和臨床資料都提示， 增加日常飲食中的葉酸攝入量， 提高血清葉酸水準能降低腸癌的發生率。 富含葉酸的食物：動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。
以上介紹的是預防結腸癌的食物， 相信大家有了一定的瞭解， 專家說在生活中大家要多吃高纖維食物、補充維生素以及葉酸高的食物，
