結腸癌術後化療飲食菜譜

結腸癌疾病， 大家還是比較熟悉的。 在縱多的惡性腫瘤疾病中， 結腸癌疾病的危害性是不容忽略的。 在日常生活中， 大家不能夠忽略掉結腸癌患者術後的身體調養工作。 要知道， 手術是具有微創效果的。 今天我們就一起來瞭解一下結腸癌疾病患者的術後飲食方法。

1、合理的脂肪攝入

實踐證明， 高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發生。 雖然膽固醇本身並不致癌， 但與膽石酸反應後便可產生促癌作用。 所以， 結腸癌患者， 不要吃過多的脂肪， 每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30％以下。 此外， 動、植物油比例要適當，

在一天的膳食中， 食物本身的油脂量， 加上烹調中用油量， 每日應控制在50克以下。 有的人對於動物脂肪的控制很嚴格， 經常以植物油為主， 甚至不吃動物油， 這樣會造成體內過氧化物過多。 所以， 結腸癌術後飲食應注意油脂的合理攝入。

2、選擇合適的牛奶

牛奶是人們十分喜愛的飲品之一， 結腸癌術後飲食是否可以飲用牛奶呢?牛奶有鮮牛奶和奶粉， 鮮牛奶多為全脂牛奶， 奶粉又分為全脂和脫脂。 據英國一份研究報導指出：牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質， 具有抗癌作用。 維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退， 並刺激人體抗腫瘤的免疫系統;維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成， 並抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖，

降低結腸癌的發生。 但是， 牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用， 全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍， 故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性， 從而預防癌症的發生。 因此， 術後的結腸癌患者更適於飲用脫脂牛奶。 但對於正常人， 適當飲用全脂牛奶對身體並無明顯不良影響。

3、膳食纖維不可少

結腸癌術後飲食應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜， 如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等， 這些含膳食纖維豐富的蔬菜， 可刺激腸蠕動， 增加排便次數， 從糞便中帶走致癌及有毒物質。 如果發現結腸癌腫向腸腔內凸起， 而使腸腔變窄時， 就要控制膳食纖維的攝入，

因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。 此時， 應給予易消化、細軟的半流質食品， 如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米麵粥、蛋羹、豆腐腦等， 這些食品能夠減少對腸道的刺激， 較順利的通過腸腔， 防止腸梗阻的發生。

如何安排結腸癌術後患者的一日三餐呢?

早餐：小米粥， 玉米麵發糕， 拌圓白菜。 加餐：蘋果1個。

午餐：包子， 湯。

加餐：沖藕粉1小碗， 蔬菜餅乾2片。

晚餐：大米粥50克， 饅頭， 拌豆腐， 蒸蒜拌茄泥。

加餐：甜牛奶， 蛋糕50克。

全日烹調用油10克， 鹽6克。 一日食譜舉例適用結腸癌手術後恢復期。

讀了上文， 大家應該已經知道了結腸癌疾病患者的術後飲食方法。 眾所周知， 食物裡面具有很多豐富的營養元素， 保證了我們的健康， 也改善了我們的體質。

對於危害性如結腸癌這樣的疾病患者來說更是如此。