導讀：飲食專家提醒 春季應少吃脂肪， 生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康， 在面對各種營養的時候， 我們要如何選擇， 這是個與健康直接相關的問題。 如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。
在日常飲食中， 控制食鹽的攝入量是十分必要的。 眾所周知， 因為食鹽的成分是氯化鈉， 其中含有鈉離子， 過量攝入鈉會導致高血壓。
1、少吃脂肪
我們不建議完全不吃脂肪， 因為健康的身體離不開脂肪， 但是， 我們攝入的脂肪種類必須控制。 飽和脂肪會增加血液膽固醇的含量，
氫化脂肪， 也稱為氫化植物油， 它主要用在一些餅乾、蛋糕、人造黃油等的製作過程中。 含有氫化植物油的食物(在食物配料表中均會標明)通常都含有大量的反式脂肪。 反式脂肪同樣也會增加血膽固醇的含量， 增加患冠心病和心臟病的風險。 一些研究結果顯示， 反式脂肪比飽和脂肪對人體健康的不良影響更大。
因此， 我們必須用含有不飽和脂肪的食物來替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。 因為不飽和脂肪能夠幫助人體降低膽固醇含量。 魚類、鱷梨、堅果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。
健康小TIPS：
在購買食物時注意看標籤， 每100克食物中含有20克脂肪的屬於高脂肪食物， 含有3克或3克以下脂肪的就屬於低脂肪食物。 每100克食物中含有5克以上飽和脂肪的屬於高飽和脂肪食物， 含有1.5克飽和脂肪甚至更低的屬於低飽和脂肪食物。
2、少吃鹽
在日常飲食中， 控制食鹽的攝入量是十分必要的。 眾所周知， 因為食鹽的成分是氯化鈉， 其中含有鈉離子， 過量攝入鈉會導致高血壓。 儘管不主動添加食鹽能夠減少飲食中一部分食鹽的攝入， 但是飲食中3/4的食鹽其實是食物中自帶的，
健康小TIPS：
將多種食物的食鹽含量加以比較， 以便買到含鹽量最低的食品。 食鹽含量在1.5克/100克食物以上的， 屬於高鹽食物， 含量在0.3克/100克食物以下的， 就屬於低鹽食物。 此外， 要儘量少吃培根、乳酪、泡菜和熏魚這幾類含鹽量較高的食物。
3、少吃糖
減少食糖的攝入對很多人來說是一件十分困難的事情， 很多食物中都含有糖， 如水果和蔬菜， 水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的， 不需要刻意避免食用。
但是， 含糖的食物和飲料， 如餅乾、果醬、碳酸飲料等， 含有大量的人工添加糖分， 這類食物的攝入就必須加以限制了。 碳酸飲料中含有極少的營養成分， 其中人工添加的糖分還容易引起蛀牙，
健康小TIPS：
減少食糖攝入量的方法很簡單， 習慣在熱飲中加糖的人， 可以逐漸減少放糖量， 直到可以完全不加糖;習慣在麵包上抹果醬的人， 可以用香蕉切片、花生醬或者低脂乳酪來代替。
此外， 在購買食物時要注意觀察標籤， 食物的配料成分通常是按含量多少遞減排列的， 所以如果食糖排在前面， 就表明這種食物的含糖量較高。
小編提醒：為了養成健康的飲食習慣， 我們需要在生活中做到方方面面。 禍從口出， 病從口入， 為了遠離疾病， 為了健康的身體， 我們要時刻注意如何健康的飲食。 春季最能養肝保肝的健康食物， 生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，
中醫講春天是肝氣最足、肝火最旺的時候， 也是陳舊疾病最容易復發的時候。 因為春天的開始給我們的身體注入了陽氣， 人的機體有一個本能， 就是一旦有了動力， 它就會衝擊我們的病灶， 並將病邪趕出體外， 而這種力量就從借助幫助我們解毒排毒的肝臟來表現的。
由於肝臟的火氣通常借助膽經發出， 所以， 很多人到了春天， 就會莫名的感到嘴苦、肩膀酸痛、偏頭痛， 而肝火過旺， 亦會影響於脾， 相應的脾胃虛弱的病症也會發生， 比如腹瀉、小腿抽筋， 經常困倦等。
一、最適合的補品：大棗蜂蜜最養肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天做一點粥來食用，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
二、最適合的口味：省酸增甘
初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該增甘減酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
為了預防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生薑、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等穀物果。陰虛內熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜
由於春天經常容易困倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆製品，雞鴨肉等，以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質，蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困，及有效地幫助我們達到瘦身的目的。
在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養價值較高，同時熱量極低。由於經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富，超過其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。
同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。
四、最適合的水果：草莓
這個時候如蘋果橘子等已經經歷了漫長的冬天，雖然現在的儲存設備和技術都很先進，但由於時間太長，基本都不太新鮮了，而草莓這個時候剛好大批的上市，另外草莓中含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。
另外草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。
五、最適合的零食：堅果
應每天補充適當的堅果，堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。
尤其是白領和學生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
六、最適合的飲料：紅茶
適時適量的補充水分可以說是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床後空腹喝一杯溫開水，補充一晚上缺失的水分，還可以起到潤肺養膚、加快腸蠕動促進排便的功效。
小編提醒：為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。
經常困倦等。一、最適合的補品：大棗蜂蜜最養肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天做一點粥來食用，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
二、最適合的口味：省酸增甘
初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該增甘減酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
為了預防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生薑、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等穀物果。陰虛內熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜
由於春天經常容易困倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆製品，雞鴨肉等，以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質，蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困，及有效地幫助我們達到瘦身的目的。
在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養價值較高，同時熱量極低。由於經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富，超過其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。
同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。
四、最適合的水果：草莓
這個時候如蘋果橘子等已經經歷了漫長的冬天，雖然現在的儲存設備和技術都很先進，但由於時間太長，基本都不太新鮮了，而草莓這個時候剛好大批的上市，另外草莓中含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。
另外草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。
五、最適合的零食：堅果
應每天補充適當的堅果，堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。
尤其是白領和學生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
六、最適合的飲料：紅茶
適時適量的補充水分可以說是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床後空腹喝一杯溫開水，補充一晚上缺失的水分，還可以起到潤肺養膚、加快腸蠕動促進排便的功效。
小編提醒：為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。
