（1）番茄
番茄的營養豐富， 是營養學家一致公認的， 特別是高含量的維生素pp， 是構成人體脫氫酶的輔酶成風， 具有促進消化系統、維護皮膚和神經健康的重要作用。
推薦食譜：番茄炒雞蛋
原料：熟透番茄2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量；鹽、糖、食用油、料酒少許。
做法：
1、番茄去蒂， 切成厚片， 切熟透的番茄很容易流汁， 可以將皮朝下， 橫斷面朝上， 這樣下刀就好切多了；
2、雞蛋打散， 切好蔥花蒜片備用；
3、鍋燒熱， 放入雞蛋， 旺火炒， 雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態， 雞蛋炒到老一點， 表面為金黃色， 盛出備用；
4、鍋內倒油， 放入蔥等輔料，
（2）菠菜
菠菜含有大量的微量元素物質， 可促進人體新陳代謝。 另外， 研究表明， 菠菜的提取物中含有促進細胞增殖的成分， 具有抗衰老的功效， 助你永保青春活力。
推薦食譜：熗菠菜
原料：菠菜、食鹽、辣椒等
做法：
1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟， 撈出瀝幹水份；
2、拌入少許鹽；
3、鍋內燒熱油放入幹辣椒， 花椒粒爆香；
4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可。
（3）馬鈴薯
馬鈴薯所含的纖維， 可減少胃酸的分泌， 常吃馬鈴薯具有預防胃癌的功效。 另外， 馬鈴薯所含的維生素含量高過胡蘿蔔等， 是很好的養顏保健食品。
推薦食譜：炒土豆絲
原料：土豆400克， 胡蘿蔔， 蔥， 油， 生薑等輔料
做法：
1、土豆削皮後，
2、把土豆絲在水中濾洗一下。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲， 小蔥切成蔥花。
4、油入鍋中， 加熱， 入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
（4）蘑菇
蘑菇含有的酪氨酸酶對降血壓有很明顯的效果， 蘑菇含有人體難消化的粗纖維、木質素等， 可助人保持大便通暢， 將廢物及時排出， 有利於預防腸癌、糖尿病等疾病。
推薦食譜：小雞燉蘑菇
原料：雞一隻、蘑菇300克、生薑5克、蔥5克、辣椒段5克、醬油2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5克）、鹽2茶匙（10克）。
做法：
1、雞切成小塊洗淨焯水；
2、蘑菇洗淨；
3、鍋中放油， 倒入焯水後的雞塊翻炒， 加入生薑5克， 蔥5克；
4、放入辣椒段5克， 醬油10克， 白糖5克， 鹽10克；
5、放入水， 中小火10分鐘；
6、加入蘑菇後再中小火20分鐘即可。
