原料：
鱔魚300g， 大蒜20g， 田七15g， 食油、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將魚宰殺之後去腸雜， 洗淨， 切成段， 備用;
2.將蒜去外皮， 與田七分別打碎， 備用;
3.鍋置火上並倒入食油， 待油燒熱， 然後放大蒜爆香， 倒入鱔魚段， 煸炒斷生， 加田七和適量清水， 先用武火煮沸， 去浮沫， 再改用文火燉1~2小時， 加味精、精鹽調味即可。
功效：
補虛健脾、祛瘀止痛， 適用於晚期胰腺癌， 主要表現為黃疸乏力、腹脹腹痛、食欲減低、噁心嘔吐， 不願進食油膩食品及腰背疼痛， 發熱嘔血、腹瀉便黑等。
健康提醒：
大蒜性溫味辛、甘， 能溫中健胃、消食解毒殺蟲，
田七即三七， 性溫味甘、微苦， 熟品能補血活血， 生品能止血散瘀、消腫定痛， 但孕婦忌食用;
鱔魚即黃鱔， 性溫味甘， 能補中益血、祛風濕、強筋骨， 凡發熱、陰虛內熱、瘧疾、胸腹脹滿等症者均應忌食用。
