吃粗糧到底有哪些好處呢?很多鄉下的人不愛吃這個粗糧， 是因為他們天天都吃一些粗糧雜食的， 想吃點一些肉類補充營養， 但是很多城裡面的人每天都是蛋白質， 肉類， 魚類， 這些食物看著雖好， 但是如果每天吃的話肯定是非常厭倦的， 對於我們的身體來說， 吃粗糧對身體非常的好， 那麼吃粗糧到底有哪些好處呢?
吃粗糧的好處一:雜糧食物的偏鹼性可中和人體酸性環境， 緩解疲勞， 增強體能， 並可通過清除垃圾、保留水分的作用而發揮良好的美容效果。
吃粗糧的好處二:雜糧中膳食纖維多，
吃粗糧的好處三:雜糧中微量元素含量高， 可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類， 而這些微量元素在精白麵中含量甚微(往往在加工過程中丟失)。 特別是鎂， 在紅薯中含量極豐， 有很好的抗癌、降壓效果。
吃粗糧的好處四:雜糧營養豐富， 營養素全面均衡， 含有高比例的蛋白質、氨基酸， 其營養效果遠遠超過精米白麵， 是兒童、老年人的最佳副食， 可起"營養互補"作用。
吃粗糧的好處五:因為雜糧相對而言體積大， 熱量低， 在腸胃中滯留時間長， 可使人產生飽脹感， 因此它是糖尿病、高脂血症和減肥者的最佳首選主食。
吃粗糧的好處六:雜糧中維生素含量高， 像維生素E、維生素B、β胡蘿蔔素等， 都能幫助人體清除氧自由基， 活化機體酶活性， 改善內環境平衡， 起到積極的抗衰老作用。
吃粗糧就是這些好處， 大家一定要注意了， 粗糧給大家所帶來的好處也是需要適當的， 如果吃了太多的粗糧， 一點都不吃肉類或者是蛋白類食物的話， 那麼對身體來說也是非常不好的， 大家在吃粗糧的時候可以給自己適當的補充一點蛋白質， 吃點魚類， 吃肉的時候可以吃點瘦肉， 這樣才可以讓身體營養均衡。
