核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 常食有益於腦的營養補充， 有健腦益智作用， 瘦肉可以補， 給正在發育的寶寶們吃， 是不是即營養又美味呢？
材料：
瘦肉；2、核桃（或紅棗、雞蛋、桂圓幹）；3、一杯溫開水；4、鹽（寶寶吃不需要放味精）
做法：
1. 先把瘦肉切成一小塊， 然後跺成丁（跺的越細越好， 寶寶好消化)；
2. 核桃去殼， 核桃果備用；
3. 瘦肉跺好後， 把它揉成一個“肉丸”， 然後用手把它壓扁， 再放入碗中， 倒入之前準備的涼開水和核桃果。
4. 鍋中倒入水， 把碗放進去， 鍋中的水不要太多， 在碗中間的位置就可以了， 蓋上鍋蓋，
5. 15分鐘後打開鍋蓋， 看到沒這時的“肉餅”已經浮起來了， 證明“肉餅”已經熟了。 如果有時間的話， 可以再加點水再燉15分鐘， 這樣湯會更好喝更香美。
6. 時間到， 打開鍋蓋， 這時再放入少許鹽， 稍微攪拌一下就關火。
