根據現代醫藥學研究結果表明， 黑芝麻有顯著的醫療保健作用。 黑芝麻含維生素E非常豐富， 可延緩衰老。 有潤五臟、強筋骨、益氣力等作用。 對肺陰虛所致的乾咳、皮膚乾燥， 胃陰虛所致的便秘， 產後陰血不足所致的乳少， 都有治療作用。
常吃芝麻， 可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。 有習慣性便秘的人， 腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟， 也會造成皮膚粗糙。 芝麻能潤腸， 治療便秘， 並具有滋潤皮膚的作用。
利用節食來減肥的人， 由於其營養的攝取量不夠， 皮膚會變得乾燥、粗糙。 而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，
人們經常洗澡講究衛生， 但在洗掉皮膚上污垢的同時， 也會洗去人體表面的油脂。 因脫去油脂而使皮膚顯得較為乾燥的人， 可吃些芝麻， 能使皮膚看起來更為鮮亮。
芝麻中的維生素E， 在護膚美膚中的作用更是不可忽視。 它能促進人體對維生素A的利用， 可與維生素C起協同作用， 保護皮膚健康， 減少皮膚發生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用， 從而改善、維護皮膚的彈性；能促進皮膚內的血液迴圈， 使皮膚得到充分的營養物質與水分， 以維護皮膚的柔嫩與光澤。
