芹菜是一種很好的蔬菜， 它有很多種吃法， 炒著吃， 涼拌著吃， 特別是到了夏天大家都很喜歡吃涼拌菜， 涼拌芹菜的味道很好， 而且還很開胃， 芹菜能夠很好的降血壓， 大家在平時是要多吃芹菜的， 芹菜的吃法中還有一種就是蒸芹菜葉， 這是小時候最喜歡的食物了， 下面我們看看怎樣蒸芹菜葉。
小的時候媽媽總會蒸芹菜葉吃， 蒸出來的芹菜葉的味道特別好， 有一股清香的味道， 現在很多人都是喜歡吃蒸菜葉， 這樣的吃法是很有營養的， 也能夠很好的開胃， 下面我們來看看怎樣蒸芹菜葉。
蒸芹菜葉
材料
白麵、芹菜葉、鹽、食用油、作料粉、香油
做法
1、將芹菜葉洗淨， 把水瀝幹;
2、在芹菜葉中倒入適量的食用油， 並拌勻;
3、放上適量的白麵再次拌勻， 葉子上都沾上麵粉;
4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠裡蒸， 開鍋後大約10——15分鐘， 要根據菜的多少掌握時間;
5、到時間後停火， 菜葉出鍋， 再加上鹽、作料、香油拌勻。
呵呵， 味道可口的蒸芹菜葉就可以吃了。 別的菜葉也可以用此法。
粉蒸芹菜葉
材料
芹菜葉， 麵粉， 生抽， 鹽， 白糖， 醋， 辣椒油， 香油， 涼白開
做法
1、洗淨的芹菜葉放入大碗中， 取一些麵粉， 撒在葉子上， 然後用筷子拌一下葉子， 使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的麵粉
2、上鍋蒸5~6分鐘即可
3、蒸的時候調個汁：把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油， 倒入碗中攪勻， 再加少許涼開水拌勻即可。
芹菜葉適合人群：
一般人群均可食用。
1. 特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女;
2. 脾胃虛寒者慎食;芹菜性涼質滑， 故脾胃虛寒， 腸滑不固者食之宜慎;芹菜有降血壓作用， 故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。
芹菜葉食療作用：
芹菜味甘、苦、性涼、無毒， 歸肺、胃、肝經。 具有平肝清熱， 祛風利濕， 除煩消腫， 涼血止血， 解毒宣肺， 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用;
主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰鬁、痄腮等病症， 對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。
大家對怎樣蒸芹菜葉應該去多學習一下，
