近年來糖尿病的患者的人數越來越多， 而對於糖尿病的患者而言在飲食方面需要特別的注意。 那麼適合糖尿病患者的飲食有哪些呢？下面給大家介紹高血糖病人吃什麼比較好， 供大家參考。
1、豬肚l具洗淨， 蔥白數莖， 豆豉25克。 先煮豬肚至爛， 入蔥、豆豉調味， 再取出豬肚切片。 空腹漸次食之， 渴即飲湯。
2、嫩菠菜根200克， 雞蛋清（雞蛋5個取其蛋清）， 鹽、植物油各適量。 蛋清放碗中蒸熟， 切成條或花形。 以油煸炒菠菜根， 熟透後， 加入熟蛋清， 以鹽調味， 收汁即成。
3、鯽魚500克， 綠茶適量。 鯽魚去鰓和內臟， 留下魚鱗；鯽魚腹內裝滿綠茶，
4、南瓜1000克切塊， 加水適量， 煮湯熟後隨飯飲用。 南瓜富含維生素， 是一種高纖維食品， 能降低糖尿病人的血糖， 並能增加飽腹感。
5、水麵筋500克， 蔥段、薑片各適量。 植物油、鹽、栗粉各少許。 水麵筋切成薄片， 先以植物油煸炒， 至焦黃， 再加蔥、薑作料， 注入水一大碗， 加鹽調味;待面積煮至熟爛後， 以水溶栗粉勾芡， 湯汁明透即成。 頓食， 分頓食用。
6、大田螺10～20個， 養于清水盆中， 漂去泥沙， 取}H田螺肉加黃酒半小杯， 拌和， 再以清水燉熟， 飲湯， 每日1次。
7、鴨蛋10個（約1千克）， 綠茶20克， 醬油適量。 鴨蛋用水煮熟， 剝去蛋殼備用。 綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不銹鋼鍋中略煮一下， 再倒在瓷盆中， 將鴨蛋浸泡在其中， 24小時便可陸續食用。
8、海參、豬胰、雞蛋各1個。 先將海參泡發切片與豬胰同燉， 熟爛後將雞蛋去殼放入， 加醬油調味， 每日服1次。
9、綠豆250克， 加水適量， 煮爛熟頻飲。 綠豆性寒， 具有良好的延緩血糖升高的作用， 並可延緩碳水化合物的吸收， 降低餐後的血糖的水準。
10、苦瓜250克， 洗淨切塊， 燒、炒時加食油、醬油、食鹽適量， 隨飯食用。 苦瓜性味甘、苦， 既能清熱解毒， 除煩止渴， 又能降低血糖。
