冬季是最適合我們人體進補的時節， 從中醫的角度來說要“冬藏夏放”， 所謂的冬藏就是指進補。 冬季由於氣候十分含量， 我們人體需要大量的能量來抵禦外寒， 因此冬季進補不僅有益於我們的身體健康， 也能夠更好的幫助我們抵禦寒冬。 那麼冬季養生的飲食原則有哪些呢？一起來看看介紹吧！
進補前先引補：立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程， 所以要做好引補。 比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。 此外， 冬季喝熱粥也是養生的好選擇。 小麥粥可以養心除煩， 芝麻粥可以益精養陰，
多溫熱少寒涼：天冷的時候， 適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入， 對抵禦低溫很有好處。 例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。
增加維生素A、C的攝取：增加維生素A、C的攝取， 可以增強對寒冷的適應能力。 維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等， 維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。 此外， 冬天多吃點辣椒， 可以促進血液迴圈， 還能增進食欲。
鹹味入腎補益陰血：根據“秋冬養陰”、“冬季養腎”的原則， 冬季可以適量多吃點鮮味食物， 如海帶、紫菜以及海蜇等， 具有補益陰血等作用。
上面為大家簡單的介紹了冬季進補養生的四大原則，
