山萸核桃粥
取山萸肉30克, 核桃肉30克(去皮切碎), 粳米60克, 白糖適量。 將山萸肉擇淨, 與粳米、核桃肉同入鍋內, 武火煮沸, 文火煮粥, 粥將成時放入冰糖, 稍煮即成。 早晚分食, 每週2~3次。
功效:偏養腎氣, 本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效, 適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。 但需要注意核桃不宜與酒同食。
芡實煮老鴨
取芡實200克, 老鴨1只, 薑、蔥、鹽、味精之類調味品適量。 將老鴨宰殺後, 除去內臟, 擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。 擱鍋, 加水, 放入老鴨, 煮沸後, 文火燉至熟爛, 加入調味品即成。 吃肉喝湯, 佐餐用, 每週1~2餐。
功效:偏養腎陽,
栗子粥
取栗子150克, 粳米100克, 冰糖適量。 將栗子洗淨, 切口。 放入開水中煮2~3分鐘, 剝去殼、膜。 擱鍋, 加水, 放入粳米, 武火煮沸後改文火, 加入栗子, 煨爛成粥。 再加入冰糖, 待冰糖溶化即成。 早餐或隨意食用, 每週3~4餐。
功效:偏養腎氣, 栗子味甘, 性溫, 入脾、胃、腎經;具有養胃健脾, 補腎強筋, 活血止血之功效。
首烏大棗粥
取何首烏60克, 粳米100克, 大棗3~5枚, 冰糖適量。 擱鍋, 加水適量, 先煮何首烏, 去渣後, 加入粳米、大棗、冰糖, 文火共煮成粥,
功效:偏養腎陽, 具有益腎抗老、養肝補血、健脾益氣的食療功效。 適用於肝腎不足, 老年性高血脂, 便秘等症。
韭菜炒鮮蝦
取韭菜250克, 鮮蝦400克(去殼), 大蔥、薑、鹽、黃酒適量。 將韭菜洗淨, 切段;鮮蝦洗淨;蔥切段, 薑切末。 擱鍋, 放植物油, 油沸放入大蔥, 煸香後, 再放蝦、韭菜, 烹入黃酒, 連續翻炒至蝦熟透, 起鍋即可食用。 每週2~3餐, 連用2~3周。
功效:偏養腎陽, 補腎壯陽。 主治腎陽虧所致遺精、早洩、陽痿、遺尿。
淮山藥枸杞粥
取淮山藥10克, 枸杞子10克, 大米50克。 三品共置鍋內, 加水適量, 武火煮沸後, 文火慢煮成粥, 即可食用。 每週3~4餐。
功效:偏養腎陰。 山藥, 既是食用的佳蔬, 又是人所共知的滋補佳品。 它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,