眼睛不僅是漂亮的第一部位, 也是顯現衰老的第一部位。 女人第一道皺紋通常最早出現在眼部, 女人開始消退充滿生機的神采也最早洩露在眼睛中。 當清澈、明亮的眼睛出現混濁時, 是衰老的表現。 眼睛亮不亮, 與飲食有密切關聯。 通常, 眼睛混濁的人, 除了眼疾病的問題, 大多是吃肉類、精細食物過多, 而鮮果、蔬菜偏少。 在生活中, 有一些食物能幫助眼睛更明亮, 玉米是其中之一。
玉米不少人喜愛的事物, 是不少人都有小時候和玉米快樂的經歷, 金黃滾燙的玉米棒子, 插上一根筷子, 又好玩又好吃。
步驟:
第一步 甜玉米除去外皮及玉米須, 洗淨, 用刀順著玉米芯從一端切至另一端, 將甜玉米粒全部切下(這是從菜販們那裡學來的小技巧, 甜玉米很嫩, 靠手是沒法剝下玉米粒的)。
(甜玉米和普通玉米、糯玉米不同, 顏色偏黃, 含水量更大, 味道脆甜細嫩, 最適合用來榨汁。 挑選時可用指甲輕輕擠壓玉米粒, 如果粒中有明顯的汁水滲出即是甜玉米, 也有的地方叫水果玉米。
第二步 鍋中放入適量清水, 將甜玉米粒放入, 大火燒沸後轉小火煮15分鐘。
(這一步很重要, 因為直接用生玉米來榨汁會有一股青澀的味兒, 就算過後煮開了味道還是不能去掉。 煮的時間一定要夠, 時間太短, 出來的玉米汁會渣水分離, 喝起來就沒有那種濃稠的口感了)
第三步 將甜玉米及湯水離火後稍稍放涼。
第四步 以3∶4的比例將甜玉米和湯水倒入攪拌機中加濾網攪拌, 攪打成玉米汁。
(可以直接用煮過玉米的水, 但注意一次不要放太多玉米和湯水, 大約可分3次放入。 )
第五步 最後倒出即可飲用。 夏天可以放進冰箱冷藏室裡, 口感更佳。 冬天就用微波爐加熱, 味道也挺不錯。
(剩下的玉米渣可以倒掉, 或加入麵粉、雞蛋做成香香的玉米餅,