秋季 養胃最佳時節

1、防濕防寒

入秋以後不能像夏季這般生食大量瓜果， 這樣會助濕邪， 損傷脾胃， 腹瀉、便溏等急慢性胃腸道疾病就容易發生。 因此， 入秋之後應少食生冷食物和瓜果， 脾胃虛寒者尤應禁忌。

2、補而不膩

秋天， 天氣轉涼， 人們往往食欲大振， 容易攝入過多而導致體重大增。 因此秋天食補要適量， 虛則補之， 否則很容易因飲食不當而導致肥胖， 不利於身體健康。 秋季食補以烏骨雞、豬肺、龜肉、蜂蜜、芝麻、核桃、秋梨、紅棗等為佳。

3、調理脾胃

經歷了漫長的酷熱的夏季， 人們由於頻飲冷飲， 常吃冰凍食品， 多有脾胃功能減弱的現象，

特別是體虛者， 此時驟用補藥或補品勢必難以消化吸收。 所以， 秋季進補之前， 脾胃應有一個調整適應的階段。 可先補食一些既富有營養， 又易消化的食物， 以調理脾胃功能， 如魚、各種動物瘦肉、禽蛋， 以及山藥、紅棗、蓮藕等。 此外， 乳製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃， 藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品， 它們均含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素， 具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。

4、潤燥養肺

初秋時節溫度較高， 容易傷肺， 常常有咳嗽少痰、咽幹鼻燥、口渴頭疼、無汗發熱等症狀， 飲食應以清熱、健脾、潤燥為主。 而到晚秋， 因晝熱夜涼， 不小心就容易傷風感冒或舊病復發， 症狀多表現為咳嗽痰稀、咽幹唇燥、鼻塞不通、無汗畏寒、頭痛微熱等，

飲食應以防燥養陰為主。 多吃銀耳、百合、鴨、藕、牡蠣肉、山藥等， 可起到祛燥潤肺之效。