榛子是我們都比較熟悉的一種堅果類食物， 而生榛子就是指未經炒熟的榛子。 一般來說， 生榛子不太好剝殼， 而且味道不及炒熟之後的榛子， 所以我們平時在超市里所買到的都是已經經過加工的熟榛子。 那麼生榛子的功效與作用都有哪些呢？下面就為大家簡單的介紹一下， 我們一起來看看吧！
1、榛子富含油脂， 使得它所含有的脂溶性維生素更容易被人體所吸收， 對體弱、病後體虛、容易感到饑餓的人都有很好的調養作用。
2、榛子中的維生素E含量很高， 具有抗氧化的功能， 能有效延緩衰老， 防治血管硬化以及潤澤肌膚。
3、榛子裡含有一種特殊的化學成分——紫杉酚， 可以用來治療卵巢癌和乳腺癌， 以及其他一些癌症。
4、榛子帶有一股天然的香氣， 具有開胃的功效；其豐富的纖維素有促進人體對食物的消化和防治便秘的作用。
5、榛子含有的脂肪中多為不飽和脂肪酸， 減少了飽和脂肪酸的攝入， 能有效降低血液中的膽固醇， 防止心腦血管疾病的發生。
6、每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子， 可保護視力。 並且， 常吃榛子等堅果類食物， 還有增強面部肌肉的咀嚼能力， 起到提升視力的效果。
因為榛子含有豐富的油脂， 不小心過量食用後就會導致積食或消化不良， 因此不建議多吃， 一次吃20粒左右即可。 高血壓、高血脂、糖尿病患者以及膽肝功能嚴重不良的人群是不宜食用榛子等堅果類食物的，
通過上面所介紹的內容， 相信大家對於生榛子的具體功效和作用也都已經有了一個瞭解。 其實生榛子和炒熟之後的榛子在營養價值上是差不多的， 只是炒熟之後的榛子吃起來更香， 所以一般人們就很少再吃生榛子了。 榛子是非常健康的食物， 適當的吃一些對我們的身體有益。
