紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。 紅酒不僅可以活血， 而且還美容， 紅酒對女性尤其有好處， 如下所述：
1、紅酒可增進食欲
葡萄酒鮮豔的顏色， 清澈透明的體態， 使人賞心悅目;倒入杯中， 果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味， 促進食欲。 所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中， 有利於身心健康。
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。 這些都是人體必不可少的營養素。 它可以不經過預先消化， 直接被人體吸收。 因此， 經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、紅酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中單寧物質， 可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮， 調整結腸的功能， 有助消化， 防止便秘。
4、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用， 每升幹葡萄酒中含525卡熱量， 這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒後， 葡萄酒能直接被人體吸收、消化， 在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。 所以經常飲用幹葡萄酒的人， 不僅能補充人體需要的水分和多種營養素， 而且有助於減肥。
5、紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高， 具利尿作用， 可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
6、紅酒殺菌作用
例如：感冒是一種常見的多發病， 葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用， 傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後， 打入一個雞蛋， 攪拌一下， 即停止加熱， 稍涼後飲用。 研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
